Description
Parmi les nombreuses variétés cultivées en Thaïlande, le Hom mali ou riz thaï est considéré
comme la référence la plus qualitative; à condition qu’il ait été cultivé, comme le font nos
producteurs, dans des rizières irriguées simplement par les pluies et situées sur un sol léger.
Les caractéristiques de ce terroir donnent un riz long au parfum subtil de jasmin
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